Tag-Archive for » brandy «

Nov
29

Thiệt hoành tráng, ăn mừng 10,000 pageviews nha XD

Tuần này pé Ngô làm Cream Sponge with Passion Fruit Frosting, một món bánh bông lan kem ăn với sốt chanh dây, thế là ta phải làm ngay một món cocktails có chanh dây, search một hồi thì có Jamaican Zombie là ưng ý nhất. Món Zombie cocktail kinh điển thì chắc mọi người cũng không xa lạ gì, công thức phức tạp nên trong club bán mắc mà mình thì quá lười để mua đủ đồ. Lần này đặc biệt mừng 10,000 pageviews nha, mình sẽ làm hoành tráng nha :D.

Jamaican Zombie là một biến thể của Zombie cocktail, khác ở chỗ có thêm chanh dây này đây. Thức uống này có nhiều trái cây, thêm chanh dây nữa thì quá Jamaican luôn rồi, các mùi vị hòa quyện vào nhau, fresh đến mức chỉ một ngụm đầu tiên là bay lông bông tít tắp. Một rừng quả cây nhảy múa, ta ngồi dưới bóng một chiếc dù đầy màu sắc, trước sóng biển rì rào, thưởng thức vị cocktail mát rượi và vị bánh béo thơm, ngắm các cô gái váy xòe rực rỡ nhảy một bản nhạc địa phương, bài Jamaica farewell chăng? :D :D :D more…

1
Like?
Apr
25

Hai món này theo thứ tự là Dream of the Bee và Amaley

Hum nay rất vui, vì 2 điều, 1 là trang web của mình vừa qua công đoạn cam go nhứt, hum qua rùi, hum nay mới chúc mừng được, nhưng vẫn còn quởn lắm :D

2 là, em Nan đang trên đà tiến nhanh chóng, nên cho ẻm đặt tên cho cocktails mới nì: Dream of the Bee (!). Loại cocktail nì căn bản là từ Amaretto Chi-city, nhưng qua tay mình , biển đổi hầu như 100%, bởi mình thì làm gì có sweet and sour mix, và đào đâu ra Amaretto Di Saronno® liqueur với lại E&J® brandy đây! Món này uống chuẩn, vị chua vừa phải, thực ra cũng là 1 dạng amaretto sour nhưng thêm nền rượu mạnh là brandy. Công thức: 1oz Amaretto, 1oz Brandy, 1/2 oz nước chanh, một chút mật ong. Uống rất dễ chịu, nổi trội nhất là sự hài hòa, nhẹ nhàng sóng sánh ^^

Trong hình là ly shot mình dùng pha chế, chưa bao giờ chụp hình em shot đáng iu này, nên chụp luôn, chứ món nì phải shake rùi rót ra ly cocktail, chú ý làm lạnh ly trước.

Công thức thì cứ pha đúng ko cần adjust nữa đâu, đảm bảo! *o* khà khà


0
Like?