Tag-Archive for » gin «

Aug
19

Thấy yêu đời, có lẽ do đang ở trong một chiều thứ sáu rất mát. Lòng không bận, đời cũng vì thế mà xinh tươi. Chẳng suy nghĩ gì nhiều, cứ thế trôi theo cảm xúc, trôi vào sắc màu quyến rũ cúa Hurricane ;)

Món cocktail này ko rực lửa như Tequila Sunrise, nhưng đặt trong ly hurricane thành ra trông cũng hoành tráng lắm :) Nước cocktail trông bông mịn, là do còn tép bưởi ép đông lại như đá bào, nhìn fresh như một ly dưa hấu thiệt lạnh vậy ;))

Công thức: 1oz Gin, 1oz Rum, 1oz Vodka, 1oz Triple Sec, 1oz Amaretto (có thể cho 1/2 thôi nếu ko muốn mùi hạnh đào quá nặng), 1/4 grenadine, 3-4oz bưởi ép. Công thức chính còn có nước dứa ép cũng từ 3-4oz, nhưng mình ko có sẵn dứa nên thôi đành thiếu một thành phần vậy :P. Shaker. Hurricane glass.

Nhìn công thức hoành tráng ha ;) Ngon lắm, và khá nặng, shot đó uống chơi thì 2 người uống cũng ko thiếu đâu ;)

Đôi khi nghĩ, nếu đời mình mà ko có cocktail, coi như khuyết mất một phần cho những inspiration trú ẩn rồi ;) chậc chậc…

Enjoy the late Friday evening with me ;)

20110819-110355.jpg

0
Like?
May
05

142 bài viết, 7 chủ đề chính

1,174 Comments và 16,137 pageviews (spams/referrals không kể vào)

… cho đến entry kỉ niệm này đây :)

Những con số trên phần lớn đã có từ rất lâu và từ rất nhiều trang webs lẫn blogs cá nhân của bạn Yu đã bê được qua đây, hồi trước mình có nhiều trang quá, một dạo chạy tới chạy lui miết giữa các trang, mà trang nào cũng không muốn sơ sài qua quýt, cho nên nội dung từng trang đều cố gắng ổn định rõ ràng, trình bày đẹp mắt dễ xem, cập nhật thường xuyên phản hồi đầy đủ, tuy tốn thời gian nhưng lại chưa bao giờ nghĩ phải mua hẳn một tên miền, cho đến cái đêm lạ lùng ấy, đã gom tất cả lại, những entry tản mác khắp nơi đều hội tụ về InnerWhite, mọi nỗi lòng lẫn đam mê, từng phút giây nhất thời bồng bột lẫn bấy nhiêu chiêm nghiệm suy tư, từ những chủ đề rất khác nhau thậm chí là đối lập, bây giờ đã yên ổn an nhàn, lại vẫn tự do tự tại, nơi này đây ^_^ 

Đã một năm rồi.

Một năm trôi nhanh thật, vẫn còn nhớ những tháng dài đằng đẵng để form một hình hài cho InnerWhite, để lập nội dung, làm themes, lên màu rồi mới cho vào vùng phủ sóng đúng ngày 5/5/2010 :), mà bi giờ đã tròn một năm rồi đấy. Số pageviews chẳng được coi là hoành tráng, nếu chỉ tính trong một năm này thì chỉ tròm trèm gần 9000, hầu hết là bạn bè thân thuộc, clicks nhiều nhất là từ facebook thôi, thế mà cứ mỗi comment của bạn bè trong từng entry đều khiến mình vui vẻ, từng dòng làm quen khen tặng của khách lạ đều khiến mình hồi hộp. Thế đó, mình biết, InnerWhite không phải là nhật kí miêu tả chuyện hằng ngày, và cách viết theo chủ đề biệt lập lẫn chuyện không copy bài ‘hot’ từ các nguồn khác thì nhất định sẽ kén người xem, nhưng rồi, lại vì thế, những comments đều được phản hồi lại bằng ít nhất là một sự đồng cảm dù nhỏ thôi từ bạn, là một tấm lòng, và mình, nhất định là trân trọng :)

Thế thôi, kể lể đủ rồi :D, bi giờ thì mừng InnerWhite tròn 1 tuổi bằng Tokyo Tea nhé XD

more…

0
Like?
Jul
26

Ưm ưm, lâu lắm rùi mới pha cocktails, cũng lại là một sự tình cờ :)

Món lần này tên là Plum Cocktails, tên gọi đơn giản thôi, là cocktails quả mận :D Sự tình bắt đầu từ việc mẹ mua kí mận Hà Nội về nhà mà gặp phải đợt chua quá ăn không nổi, sau một vài lần cố gắng, còn lại chừng chục trái thì đi đến quyết định là ép ra nước pha đường uống cái ực cho xong!

Nghe thế, mình nổi hứng pha cocktails quả mận, liền lên mạng google ngay công thức có quả mận, cocktails thì không thể pha chế tùm lum được rùi. Search mãi mới có công thức dùng quả mận tươi, thế là bắt tay vào làm liền :D Chữ “plum” nếu google images thì cũng ra hình ảnh y chang quả mận Hà Nội bên mình :)

Công thức: 1.5oz Gin, 1oz Soda (sparkling water), nước ép mận pha đường tùy liều lượng. Vài giọt chanh. Một ít Grenadine cho thêm sắc đỏ. Hurricane glass.
more…

0
Like?
Jun
11

Ưm ưm, giống như Japenese slipper uống vào dịp xem “So you think you can dance” với Teddy Tedholm khiến mình shock với bài “All dressed up”, giờ lại đến Long Island Iced Tea uống vào dịp World Cup 2010 trận đầu tiên, Nam Phi v.s. Mexico, cả nhà đều tham gia uống cocktails :D

Công thức: 1oz Rum, 1oz Vodka, 1oz Gin, 1oz Triple Sec, 1oz chanh, 1oz Coca Cola. Shaker. Highball đá.

Món này là một món cocktail khá nặng nếu bạn rành mấy công thức phía trên, hầu như chỉ có 1 loại rượu mùi còn thì tất cả đều là rượu mạnh (mà hiếm khi nào mình uống 1 lúc nhiều rượu mạnh như rứa!). Đây là một công thức rất nổi tiếng vào hàng kinh điển, có mặt trong số chỉ khoảng 100 loại cocktails kinh điển của Hiệp hội Bartender quốc tế.

Và, nó mạnh đến nỗi có thể ban đầu bạn bị đánh lừa bởi đá và vị chua của chanh, nhưng sau thì bạn sẽ thấy đầu nóng dần và la hét mỗi khi Mexico sắp có dịp ăn (À mình bắt Mexico) và vung vẩy và uốn éo, rồi đến nghỉ giữa hiệp thì chắc như bắp là bạn sẽ thấy nóng rẫy trong bụng rồi bạn sẽ lật lật trên salon mềm hệt như con cá trên thớt.

Tất cả là tại em Ngô đã kêu bớt phần chanh mà thêm phần rụ (hix) rồi pha một hồi thành 1 người nhiều bằng 2 shots (òa!)

Công thức đúng nè: 1/3oz Rum, 1/3oz Vodka, 1/3oz Gin, 1/3oz Triple Sec, 1oz chanh, 1oz Coca Cola (Sẽ nhẹ hơn và khá chua!)

Món này các bạn nam chắc chắn sẽ thích, vì nó đậm đà hương rượu chứ không ngòn ngọt của rượu mùi trái cây hay bùi bùi vị sữa. Nó xông thẳng vào óc và khiến bạn cảm thấy, ừm, vui vẻ :D, hehe.

Một món rượu chanh cổ điển, thuần chất, có lẽ sẽ ngon hơn nếu chỉ ướp lạnh (có lẽ vì mình uống trong suốt 45p của hiệp 1, chứ chỉ nên uống 1 long drink trong vòng 20p thôi là tối đa)

0
Like?